Немного вкусностей.
Май 6, 2008 – 21:55Нельзя говорить что то что будет представлено на обозрение понравиться всем, так ак вкус у каждого свой. А у кого-то может быть аллергия на продукт да и мало ли что может быть, однако, не сказать - значит не предложить...
Есть такой сайт, vicko.org и предназначен он был для сбора в кучу всех вкусностей. Однако кулинар из меня, как из Билла Гейтса - терминатор. Посему сайт тот переоборудую, а сюда запишу и буду далее записывать то что было там.
Итак, начнем?
Бутерброд с красной рыбой.
Впрочем я не буду смотреть как там пишут статьи на других сайтах, а буду делиться только тем что нравится лично мне. Впрочем как говорится, на цвет и вкус товарища фиг найдешь, но суть не в этом.
Есть такая рыбина, Горбуша или Кита, впрочем можно использовать и другую красную рыбу. Главное чтобы рыба была слегка солено-копченой, а не обычной.
Деликатес прост до ужаса:
1. Берем хлеб
2. Намазываем маслом, тонким слоем (тут по вкусу можно и толстым, но обжираться маслом, я не люблю =)
3. Режем рыбу тонкими ломтиками (естественно рыбу предварительно почистить и приготовить для употребления)
4. Далее берем лимонный сок и капаем чуть-чуть лимонного сока на бутерброд. Нет не надо выливать литр этого лимонного сока. Десяток капель, размазываем ножом по рыбе. Нужно это для того чтобы лимонная кислота нейтрализовала соль на рыбе и придала ей особо-приятного вкуса.
5. По настроению можно добавить немного зелени, если Вы накрываете праздничный стол.Получается очень вкусная трапеза! Может с легкостью заменить красную икру на праздниках.
---
Окрошка
Из всех супов, мой любимый - это окрошка. Конечно нельзя спорить о том как лучше его готовить, ведь каждому нравиться что-то свое. Впрочем давать четких рекомендаций по приготовлению также не стану, особенно тем кто умеет ее готовить
Вообще окрошка - суп сезонный, ее делают чаще летом, когда жарко и нет абсолютно никакого желания есть горячие борщи. Когда хочется чего-то прохладненького и вкусного, и, в то же время питательного. Однако я ее люблю есть даже зимой
Итак, готовим:
Продукты:
1. Сыроватка или квас. (по вкусу, чтоб не спорить я делаю с сыроватки, тоже очень вкусно)
2. Картошка. (Кто-то варит, а я например люблю жарить)
3. Свежие сырые НЕ ВАРЕНЫЕ овощи! Летом как правило это редиска, огурец
4. Вареное в крутую куриное яйцо
5. Мясо, варенная или обычная колбаса (лучше свежее мясо, можно копченое)
6. Зелень. (Лук и зелень я конечно не перевариваю, по вкусу, по этому советую резать его ОЧЕНЬ мелко). Впрочем если Вы ярый ненависник лука, можете его вообще не ложить, но, лук вобщем-то полезенГотовим:
1. Жарим или варим картошку и режем так как угодно. Я лично жарю, и она получается тоненькая такая с хрустящей корочкой
2. Варим куриные яйца, режем. Также нарезаем овощи (огурец, редиску, лук или белый лук). Как уже писал лук режьте помельче, и польза будет и его вкус не будет доставать тех кому он не по вкусу
3. Режем мясо, кусочками
4. Петрушку тоже можно очень измельчить.
5. В емкость, типа кастрюли, наливаем квас или сыроватку. Высыпаем картошечку, овощи, яйцо и мясо в кастрюлю.
6. Мешаем всю эту кашу. По вкусу можно добавить ложку сметаны и немного соли (соли чуть-чуть!!!)На счет соли я не зря поставил несколько восклицательных знаков. Много соли в принципе вредно, для любого организма.
Соль выводится из организма, однако намного медленнее чем она поступает в организм.
Итак, Суп готов! Летом можно поставить в холодильник минут на 15-20 а потом начинать трапезу!
В холодное время, можно просто поставить чтоб настоялась немного, а потом начинать кушать
---
Мясо с ананасом
Мясо с ананасом. Очень вкусная штука и может подходить к многим блюдам!
Готовиться очень легко и не требует большой затраты времениИтак, чтобы не разводить лишней тафтологии, все умеют делать отбивные?
Мясо сначало отбивается а потом жарится во взбитом яйце.Так вот тут примерно то же, с той лишь разницей что вместо яиц мы берем:
1. Ананас
2. СырДалее все просто, после того как приготовили мясо и поддали ему чуток специй (по своему усмотрению и вкусу), нарезаем ананасы и сыр. ананасы мелкими кусочками чтобы на мясо уложить можно было Сыр должен быть нарезан тонкими пластинками, чтобы им можно было накрыть кусочки ананаса. После того как положили на мясо ананас а сверху него ломтики сыра, всю эту вкуснятину засовываем в микроволновку. Нету микроволновки? Не проблема! Микроволновку можно заменить домашнем мини-грилем или большой сковородкой с крышкой. Но при этом важно чтобы вы могли контролировать процесс и видеть все происходящее. Если это будет сковородка - жарьте на медленном огне! Во время готовки, надо хорошо прожарить мясо, это важно но не спалить его. Обычно минут 10 хватает. Сыр в принципе бывает разный, потому по нему нежелательно ориентироваться. Во время приготовления ананас выделяет много сока, потому желательно готовить в какой-то посудине, чтобы мясо могло в этом соку прожариться. Тогда она станет немного мягче и еще вкуснее. Ананас можно брать как консервированный так и натуральный. Если берете натуральный не забудьте его очистить от всего что может помешать вам наслаждаться трапезой Если мясо отбивать так чтобы оно было тонким, то его готовность будет куда быстрее, так как прожарить тонкий кусок мяса всегда проще. При этом если мясо довольно тонкое то выключать печ или сковороду можно сразу после 2 минут как растает сыр. (Если сыр вообще не тает то значит 10-15 минут хватит, но лучше чтобы он растаял) Вот собственно и все. Приятнос аппетитос
---
Ну и на последок - Напиток богов.
Теги: Вкусное, Еда, Напитки, Окрошка, Пища и КулинарияДа, о чем это я? Сегодня я скажу чем иногда люблю себя баловать, когда уж совсем фантазию отбивает.
Конечно вы поняли, что сейчас речь пойдет не о еде а о напитке! Почему напиток богов? Наверно потому что это не только летний хороший прохладительный и вкусный напиток. Он еще также способен облегчать Ваше самочувствие. Итак, приступим?
Рецепт просто до безобразия!
1. Наливаем в обычный стакан или чашку теплой воды.
2. Добавляем 2 полные чайные ложки меда
3. Добавляем хороший кусочек лимона. (хороший - значит миллиметров 5 толщиной)
4. Далее мед мешаем как можно лучше и трем ложкой лимон, чтобы он выпустил свой сок.Напиток готов! А теперь хочу заметить несколько советов от себя:
1. Мед лучше добавлять настоящий.
2. Летом можно пить холодным.
3. Мед можно добавить по вкусу. Можно больше, а можно меньше указанного тут. У каждого ведь свой вкус.Некоторые свойства:
1. Если у Вас бывают проблемы со ртом, например раны или язвы то напиток можно пить немного полоская рот. Это снизит боль от ран, успокоит их и придаст более комфортное ощущение. Так один раз при язве во рту я выпил этот напиток и у меня все перестало болеть. Конечно действие это ограничивается 2-4 часами и если вы пообедаете или поужинаете то эффект автоматически пропадает. Нужно пить напиток заново
2. Полезность. Лимонный сок во время температуры действует как мощная таблетка с витамином С. Мало того он натуральный а эффект сброса температуры тот же. Мёд имеет не менее полезных свойств в себе, и если Вам скажут что мёд вреден для здоровья - не верьте этому.
На этом на сегодня все, готовьте и пробуйте. Приятного аппетита
Похожие статьи: Ссылка для блога:
Ссылка для форума: